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东北菜为什么那么好吃

发布时间:2019-09-17

东北菜是很多人都非常喜欢吃的菜肴,大多分为酸甜口味、咸香口味这两种,其中酸甜口味则是以锅包肉、糖醋里脊等菜肴广受人们的欢迎。而咸香则是以杀猪菜、小鸡炖蘑菇等美味佳肴传承了一代又一代。东北菜不仅味道与众不同,就连装菜肴的菜盘和其他地区相比都会大出一大圈。


东北菜不仅体现其制作特点与加工手艺的与众不同,还能够彰显出我们东北人热情豪放的性格品质。有一道东北菜极其出名——大丰收,很多人想必不了解什么叫大丰收,其实就是将豆角、土豆、玉米、排骨等农家产物共同放进一个锅中进行烹饪,虽然听起来十分简单,但是这道菜是由一口大铁锅精心烹饪制作而成,不仅能够品尝到肉的香味,还能够品尝到农家饭菜的香味。

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