东北杀猪菜是我国极具地方特色的一种美味佳肴，不仅口感浓香，还具有非常高的营养价值，不仅仅是当地人很喜欢吃，就连很多外地人都喜欢食用杀猪菜这道美味佳肴。很多饭店在制作东北特色杀猪菜时会加入口感酸爽脆口的酸菜当做辅食共同制作，既缓解了菜肴中的油腻之感，还提升了菜肴的口感，可谓是一举两得。
杀猪菜在烹饪时会加入猪骨进行熬制，猪骨中具有非常高的营养价值，能够为人们补充身体所需的蛋白质与微量元素，有助于维持人们的身体健康。杀猪菜在烹饪时还会添加粉条来增强口感，让更多的人爱上东北特色杀猪菜的味道，让人们体验到大口吃肉、大碗喝酒的快感，感受到东北当地的风土人情，爱上东北这片广硕而又肥沃的黑土地!
