东北特色美食为属杀猪菜了，不需要配菜，只有肉吃到嘴里，大家就知道那是北方著名的菜肴，那么东北特色杀猪菜的由来是怎样的呢？今天就带大家了解一下东北特色杀猪菜的由来。一般在腊八之后有一个“杀年猪”而杀猪年是农家的一个喜庆的日子，只有在东北过年过节的特别日子才会杀猪，才能痛快的吃上美味的杀猪菜。
这一天，村里的亲朋好友都会请到家里来吃这顿杀猪菜，杀猪菜其实很简单，就是满满的切一锅酸菜，挑选几块上好的五花肉，顿好的肉块切成片肉，这一道东北特色杀猪菜就做好了，肉肥而不腻，浓香袭人，菜品清爽可口，经济又实惠吃一顿，热乎乎的吃上一口仿佛东北冬天带给我们的寒意全部都消散了，一年的辛苦似乎也在这一刻全部都抵消了。
