北方人的习俗是开朗的，而且北方人也是非常的豪爽，北方最著名的美食，就是东北杀猪菜，东北杀猪菜是一道东北名菜，酸菜吸取了肉片的香味，肥而瘦的肉片一点也不腻，吃的口感也是回味无穷，是一道最朴实、最难忘的菜肴之一。东北杀猪菜在东北那可是一道名菜，几乎逢年过节的时候家家户户都会吃这道菜。
凡是来东北游玩的人大概都会点这道菜，东北杀猪菜是有着非常多人喜爱的，东北杀猪菜是每个东北人出去吃饭的时候必点一道菜。东北杀猪菜在东北是非常火爆的，东北特色美食唯属杀猪菜之一，杀猪菜是东北人的象征，也是东北人最爱吃的菜肴，还记得儿时的杀猪菜吗？相像当时馋的直流口水的样子，这是一种荤素搭配，肥肉不腻的新年菜肴，并且杀猪菜是越煮越香，不怕反复炖的菜，味道也是与众不同。
