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发布时间:2018/6/19 0:00:00

来源:http://www.shazhucai.cn/supply/1.html

       农家杀猪菜是东北最具特色的菜品,一般每当年底的时候东北的农村就会杀一头猪又称“杀年猪”,将猪肉与东北的酸菜顿在一起的一种炖菜,杀猪菜。在以前经济不发达的时候,人们对食物也没那么多过多的要求,就是把刚杀好的五花猪肉和腌渍好的酸菜,再加上一盘热乎的血肠,把他们结合到一起用大铁锅简单的加一点调料,大火乱炖,味道美极了。杀猪菜最大的特点是越炖越好吃,一般做杀猪菜的时候都要多做一些,之后的几顿饭里把剩下的杀猪菜吃一次炖一次,炖的次数越多杀猪菜才会越来越好吃。杀猪菜是东北民风的特色菜,是每个东北人都热爱的一道菜,在东北人眼中吃杀猪菜不仅仅仅是一种食物,更是一种情怀一种感情。来到东北哈尔滨哪家杀猪菜最好吃、最正宗呢,哈尔滨双城兰棱杀猪菜馆以最正宗、最具特色的杀猪菜广受龙江人喜爱。

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